Nas regiões do norte e dos Açores, a tradição manda substituir o bacalhau cozido por um aromático polvo guisado, acompanhado de batatas e couve portuguesa, ou polvo assado no forno. Habitualmente servido na véspera de Natal, o polvo é comummente acompanhado de fatias de pão fritas ou torradas. Uma iguaria a descobrir!
BOM APETITE
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